Ezt a levest nagyon gyakran főzöm, mivel a gyerekek ezt
szeretik a legjobban. Ráadásul nagyon könnyen és gyorsan elkészül. Igazi Jolly Joker. :)
Lujzi 2011.augusztus
Hozzávalók:
tetszés szerinti zöldség (ez nálunk annak függvényében, hogy
mi van itthon, általában sárgarépa, petrezselyemgyökér, paszternák, karalábé,
zeller, krumpli, brokkoli változó arányban és az elmaradhatatlan zöldborsó)
só,
bors,
őrölt kömény,
őrölt vagy morzsolt majoránna,
friss vagy szárított petrezselyem,
levestészta (jelenleg a betűtészta a sláger nálunk).
Elkészítés:
A zöldborsó kivételével :) minden zöldséget apróra vágok, és azokat, amelyek
lassabban puhulnak (pl.: sárgarépa, petrezselyemgyökér, zeller, stb.) felteszem
bő vízben főzni, és fűszerezem is. Ha már félig megfőttek, akkor adom hozzá a
többi zöldséget (pl.: krumpli, borsó), majd addig főzöm, amíg minden puha nem
lesz. Amikor minden a kívánt állagúra főtt, akkor teszem bele a betűtésztát, de
már csak egyet forralok rajta, majd leveszem a tűzről és hagyom, hogy fedő
alatt a forró levesben dagadjanak meg a betűk.
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése