A héten a már lassan unalomig készített fasírt és tonhalfasírt mellett valami újra is vágytam. Ilyen hosszú tél után mindig nagyon ki vagyok éhezve a zöldségekre, ezért kerestem egy zöldségfasírt receptet. (A lencsefasírtot is nagyon szeretem, de azt kicsit tovább tart elkészítenem... )
 |
| www.freedigitalphotos.net |
Hozzávalók:
zöldségek ízlés szerint (sárgarépa, petrezselyemgyökér, karalábé, borsó, kukorica)
fűszerek vagy leveskocka vagy hús-, illetve zöldségalaplé
tojás
zsemlemorzsa
olaj
Elkészítés:
Amelyik zöldség ezt igényli, azt megtisztítom, felaprítom, és puhára főzöm. Ha teljesen megpuhult, akkor a zöldségeket (a lé nélkül) aprítógéppel (de szerintem turmixgéppel is lehet) pürésítem. Hozzáadok egy tojást és annyi zsemlemorzsát, hogy gombócokat lehessen belőle formázni. Ezután forró olajban kisütöm.
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése