Ezt a muffint advent
időszakában sütöttem először, miután a mézeskalács készítés kudarcba fulladt. :(
Elterveztem, hogy a lányokkal milyen sok mézeskalácsot sütünk a karácsonyi
várakozás idején, és közben milyen jókat szórakozunk. Az egésznek azonban
nagyobb volt a füstje, mint a lángja (na, nem szó szerint :)),
ugyanis Lujzit egyáltalán nem kötötte le sem a tészta gyúrása, sem a szaggatása
– pedig még vicces formákat is vettem a nagy eseményre. Olgi ugyan élvezte és
meglepően ügyesen használta a formákat, de semmiképp nem akarta, hogy azok a
tepsibe kerüljenek. Így megvártam, amíg megunja, és utána egyedül készítettem
el a mézeseket. Mindezek után Lujzi közölte, hogy a muffint jobban szereti, majd
mikor Zoli hazaért és próbáltam belediktálni a sütiket elmondta, hogy Ő sincs
annyira oda érte. Na, ekkor jött az ötlet, hogy a muffin lesz karácsonyi ízű :)
Ez viszont olyan jól sikerült, hogy azóta ez a család kedvence, gyakran készítem.
Hozzávalók:
15 dkg liszt
10 dkg cukor
½ csomag sütőpor
1 tojás
1-2 ek méz
12,5 dkg margarin
(egy kockamargarin fele)
1-2 ek mézeskalács
fűszerkeverék
tej
Elkészítés:
A sütőt 180C-ra
előmelegítem. A margarint felkockázom és a mikróban kicsit megolvasztom
(előrelátóak, ha időben kiveszik a hűtőből a margarint, akkor ezt megspórolhatják. Az
összes hozzávalót robotgéppel összekeverem. A tejet keverés közben szoktam
adagolni. A muffinformába beleteszem a papírokat és belekanalazom a tésztát.
Kb. 30 perc alatt sül meg.
Jó étvágyat!
(A fenti képet Zoli készítette, és a muffin mellett a fahéjas tej látható.)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése